Από το ιστορικό Παλιό Λιμάνι μέχρι τη Ντάπια και την Κουνουπίτσα, ανακαλύψαμε τις γευστικές στάσεις που αξίζουν μια επίσκεψη την επόμενη φορά που θα βρεθείτε στις Σπέτσες.
Κοντινός προορισμός στην Αθήνα για όλες τις εποχές, οι Σπέτσες αποτελούν ένα αρχοντικό νησί που δεν ξεχωρίζει μόνο για την ιστορία και την ομορφιά του, αλλά και για τη γαστρονομία του. Το φρέσκο ψάρι πρωταγωνιστεί στα τραπέζια δίπλα στο κύμα, ενώ οι παραδοσιακές συνταγές συναντούν τη μεσογειακή δημιουργικότητα. Από τα εστιατόρια του Παλιού Λιμανιού μέχρι τις γλυκές απολαύσεις στην Ντάπια με θέα τη θάλασσα, κάθε γευστική στάση στις Σπέτσες έχει τη δική της ιστορία να διηγηθεί. Δοκιμάσαμε το φαγητό του νησιού και συγκεντρώσαμε 8 μαγαζιά που ξεχωρίσαμε για φαγητό, brunch και γλυκό.
Φαγητό
Λιοτρίβι
Στεγασμένο σε ένα από τα πιο ιστορικά κτίσματα του Παλιού Λιμανιού, σε ένα ελαιοτριβείο του 1800, το εστιατόριο Λιοτρίβι λειτουργεί εδώ και περίπου 30 χρόνια υπό τη διεύθυνση του Γιώργου Κιούση. Συνδυάζει την παράδοση και την αυθεντική φιλοξενία με ελληνικές και μεσογειακές γεύσεις και τα πιάτα βασίζονται στις φρέσκες τοπικές πρώτες ύλες. Τα τραπέζια του εστιατορίου απλώνονται αρμονικά σε έναν υπέροχο μώλο με φόντο τα αρχοντικά των Σπετσών και θέα στο απέραντο γαλάζιο. Δοκιμάστε μελιτζανοσαλάτα καπνιστή, φέτα με κρούστα δημητριακών, σουσάμι και θυμαρίσιο μέλι, σαλάτα καβούρι και φρέσκο ψάρι ημέρας αλά σπετσιώτα. Εκτός από θαλασσινά, στο μενού υπάρχουν και εκλεκτά κρεατικά όπως η μπριζόλα Rib eye και το μπέργκερ προβατίνας.
Ταρσανάς
Με φόντο τα παραδοσιακά ναυπηγεία του νησιού, το εστιατόριο Ταρσανάς προσφέρει γεύσεις από τη θάλασσα. Για πάνω από 25 χρόνια, τα ψαροκάϊκα της οικογένειας Καλοσκάμη και άλλων ντόπιων ψαράδων προμηθεύουν καθημερινά το εστατόριο. Θα βρείτε τον πάγκο της οικογένειας στην περίφημη ψαραγορά στο λιμάνι του νησιού. Τα ψαρικά πρωταγωνιστούν στα πιάτα που σερβίρονται δίπλα στο κύμα, στον εσωτερικό χώρο πάνω από το κελάρι, αλλά και στο μικρό ιδιωτικό μπαλκόνι με θέα το γραφικό λιμάνι. Ξεχωρίζουν η παραδοσιακή ταραμοσαλάτα, τα σπαγγέτι του ψαρά με γαρίδα, μύδια, καραβιδοψύχα, καλαμάρι και χταπόδι, οι γαρίδες σπαγγέτι με σάλτσα γαρίδας αρωματισμένη με κρόκο κοζάνης, η κακαβιά και το ντόπιο ψάρι αλά σπετσιώτισα.
Καπελογιάννης
Το εστιατόριο Καπελογιάννης είναι ένα μπαλκόνι πάνω στη θάλασσα που λειτουργεί από το 1945. Σε μια υπέροχη τοποθεσία με θέα το Παλιό Λιμάνι, το μεζεδοπωλείο-ουζερί φημίζεται για τους μεζέδες φτιαγμένους με μεράκι από φρέσκα ψάρια και ελληνικές πρώτες ύλες, με βάση την εποχικότητα. Μπορεί να σας θυμίσει κάτι, καθώς αποτελεί σκηνικό της κωμικής ελληνικής ταινίας «Τζένη Τζένη» που γυρίστηκε στις Σπέτσες. Τα τραπεζάκια της εξέδρας με θέα τα σκάφη γεμίζουν τα απογεύματα με ντόπιους και επισκέπτες που θέλουν να απολαύσουν τις γεύσεις του. Σε αυτές συγκαταλέγονται οι δροσερές σαλάτες, οι σουπιές στιφάδο, τα μύδια αχνιστά, οι γαρίδες σαγανάκι και το κριθαρότο καραβίδας, που συνδυάζονται άψογα με ουζάκι.
ΝΤΑ (Νερό της Αγάπης)
Στην ήρεμη πλευρά των Σπετσών, στην περιοχή της Κουνουπίτσας, το εστιατόριο ΝΤΑ (Νερό της Αγάπης) σερβίρει ψαρικά σε μια ειδυλλιακή τοποθεσία. Άνοιξε τις πόρτες του το 2007, διατηρώντας το όνομα του παραδοσιακού σπετσιώτικου καφενείου που λειτουργούσε παλαιότερα στη σημερινή τοποθεσία του. Το εκλεπτυσμένο εστιατόριο προμηθεύεται τα ψάρια κυρίως από το οικογενειακό αλιευτικό σκάφος και προσφέρει μια ευρεία ποικιλία γεύσεων μεσογειακής κουζίνας με λαχανικά που προέρχονται από ντόπιους κήπους, αλλά και σπετσιώτικο μέλι και θρούμπι. Επιλέξτε το ψάρι της αρεσκείας σας, ζητήστε να σας το προετοιμάσουν και συνδυάστε το με πιάτα όπως οι παπαρδέλες με φιλέτο ψαριού και σάλτσα ολλανδέζ, τα σπαγγέτι του ψαρά με φρέσκα όστρακα, σασίμι, σεβίτσε ή ταρτάρ από φρέσκο ψάρι και οι γαρίδες με σάλτσα ούζου.
Brunch και γλυκό
Κλήμης
Στεγασμένο στο ανακαινισμένο κτίριο του Klimis Hotel ανάμεσα στο λιμάνι των Σπετσών και στην παραλία του Αγίου Μάμα, το περίφημο ομώνυμο καφέ-ζαχαροπλαστείο έχει μακρά ιστορία που ξεκίνησε από τον ζαχαροπλάστη Κλήμη Καλεβρόσογλου το 1930. Η επιχείρηση έχει περάσει στην τρίτη γενιά της οικογένειας, στα εγγόνια του, που έχουν καταφέρει να παντρέψουν την παράδοση με τις σύγχρονες τάσεις. Στη βεράντα και στην αυλή τους, με θέα στα αρχοντικά των Σπετσών και στη θάλασσα, θα απολαύσετε πρωινό και brunch με επιλογές από αυγά, γιαούρτι, αλμυρά και γλυκά pancakes. Την παράσταση κλέβουν τα γλυκά που στηρίζονται στις παλιές αυθεντικές συνταγές, όπως η σοκολατίνα, η πάστα αμυγδάλου, το γαλακτομπούρεκο, το κανταίφι και το κιουνεφέ. Μην ξεχάσετε να βάλετε στις αποσκεύες σας τα διάσημα Αμυγδαλωτά Σπετσών.
Roumani
Σε περίοπτη θέση στο πιο κεντρικό σημείο της Ντάπιας, το Roumani Café στεγάζεται στο κτίριο του ομώνυμου ξενοδοχείου που άλλοτε βρισκόταν το ιστορικό ξενοδοχείο Αθήναι. Η οικογενειακή επιχείρηση που λειτουργεί αδιάκοπα από το 1964, διατηρεί το καφέ που λειτουργεί από το πρωί ως το βράδυ. Βρίσκεται δίπλα σε όλα τα αξιοθέατα και στα μουσεία των Σπετσών, αλλά και στις μπουτίκ και τα καταστήματα. Ξεκινήστε την ημέρα σας με πολλές επιλογές σε πρωινό, ομελέτες, χυμούς και καφέδες και συνεχίστε με ελαφριά σνακ, γλυκά και ποτά με θέα τα καΐκια που πηγαινοέρχονται και την περαντζάδα του νησιού.
Spētses All Day Wine & Deli
Σε ένα ειδυλλιακό σημείο της Ντάπιας, στο πιο πολυσύχναστο σημείο των Σπετσών, το Spētses All Day Wine & Deli προσφέρει υπέροχη θέα. Η μέρα ξεκινά δίπλα στα κανόνια του λιμανιού απέναντι από τα περίφημα πλωτά ταξί με καφέ, πρωινό και brunch που σερβίρεται ως το απόγευμα, με σαλάτες, σάντουιτς και ομελέτες. Στον κατάλογο θα βρείτε γλυκά όπως το δικό τους ιδιαίτερο μιλφέιγ και το βράδυ θα φάτε pinsa. Αυτό που κάνει το delicatessen ξεχωριστό είναι η μεγάλη κάβα του, με περισσότερες από 130 ετικέτες κρασιών από όλη την Ελλάδα, αλλά και από το εξωτερικό.
Tiramisù
Εδώ και περίπου μια δεκαετία, το Tiramisù Sweets & Coffee αποτελεί το ιδανικό σημείο στις Σπέτσες για τους λάτρεις του γλυκού. Στην περιοχή της Κουνουπίτσας μπροστά σε μια μικρή παραλία με γαλάζια νερά, απλώνονται τα τραπεζάκια της οικογενειακής επιχείρησης. Στο Tiramisù θα απολαύσετε καφέ και brunch δίπλα στο κύμα με επιλογές από φρέσκα κρουασάν, πίτες ημέρας, Croque Madame, αλλά και τα πρωτότυπα Cloud Eggs, τα διάσημα αφράτα αυγά τους, ενώ υπάρχουν και vegan επιλογές όπως ομελέτα και κρέπες. Πρωταγωνιστής στο μαγαζί είναι το βελούδινο ιταλικό τιραμισού, κλασικό αλλά και σε παραλλαγές, απ’ όπου πήρε και το όνομά του, αλλά και άλλα γλυκά όπως το τσίζκεικ και το προφιτερόλ.
