Ρόδος
Κοντά στην κορυφή του βουνού του Προφήτη Ηλία και δίπλα από το βυζαντινό μοναστήρι του Προφήτη, σε απόσταση 45 χλμ. από την πόλη της Ρόδου, δεσπόζει ένα ξενοδοχείο αλπικού στυλ που δεν θα περίμενε να συναντήσει κανείς στη Ρόδο.
Το ξενοδοχείο Έλαφος είναι ένα επιβλητικό κτήριο ιταλικής κατασκευής και φινέτσας, ένα κομψοτέχνημα που ξαφνιάζει με την ιδιαίτερη αρχιτεκτονική του. Διατηρώντας όλες τις επιρροές και αποχρώσεις της ιστορίας του, προσφέρει στους επισκέπτες του νησιού μια μοναδική εμπειρία διαμονής σε ένα πανέμορφο περιβάλλον.
Η ιστορία του είναι πολύ ενδιαφέρουσα. Το κατάλυμα χτίστηκε το 1929 υπό ιταλικής διοίκησης και ονομάστηκε «Albergo del Cervo» («Ξενοδοχείο του Ελαφιού»), λόγω της φήμης των σπουδαίων και παγκοσμίως μοναδικών ελαφιών που κατοικούν στα γύρω δάση.
Κατά τη διάρκεια του Β' Παγκοσμίου Πολέμου χρησιμοποιούνταν ως κατάλυμα για τους Ιταλούς αξιωματικούς και αργότερα ως στρατιωτικό νοσοκομείο για τους Γερμανούς. Το 1932 κατασκευάστηκε δίπλα στο ξενοδοχείο Έλαφος μια νέα ανεξάρτητη πτέρυγα, στην οποία δόθηκε το όνομα «Ελαφίνα», καθιστώντας πλέον το συγκρότημα γνωστό ως «Έλαφος - Ελαφίνα». Έκτοτε λειτουργεί ως ξενοδοχείο προσελκύοντας επισκέπτες από όλο τον κόσμο, που θέλουν να θαυμάσουν από κοντά την ιδιαίτερη ταυτότητα του χώρου.
Σήμερα, το ξενοδοχείο διαθέτει 22 δωμάτια κατανεμημένα σε δύο ορόφους (δίχωρες σουίτες, οικογενειακά δωμάτια, δίκλινα και μονόκλινα δωμάτια). Οι χώροι είναι διακοσμημένοι σε κλασικό στυλ, με απαλά χρώματα, καλαίσθητες ταπετσαρίες και σιδερένια επίπλωση. Όλα τα δωμάτια είναι εξοπλισμένα με σύγχρονες ανέσεις που εξασφαλίζουν άνετη διαμονή, με επιλογή για θέα στη θάλασσα ή θέα στο βουνό.
Εντυπωσιακό είναι το κεντρικό εστιατόριο του ξενοδοχείου. Πρόκειται για μια επιβλητική αίθουσα 100 τετραγωνικών με περιμετρική θέα στο τοπίο του βουνού. Η αρχιτεκτονική διαμόρφωσή του, με τους αψιδωτούς τοίχους, τη θολωτή οροφή και τα μεγάλα παράθυρα, προσφέρει ένα ειδυλλιακό περιβάλλον.
Το ξενοδοχείο διαθέτει cafe-bar όπου μπορείτε να απολαύσετε παραδοσιακό αρωματικό καφέ, τοπικά γλυκά και ποικιλία σνακ ή ροφημάτων της αρεσκείας σας. Επίσης, στο ισόγειο του κεντρικού κτηρίου, θα βρείτε την ταβέρνα «Ελαφάκι», έναν μοναδικό χώρο με θέα το καταπράσινο βουνό του Προφήτη Ηλία. Παραδοσιακά πιάτα, μαγειρεμένα με φρέσκα, αγνά υλικά είναι στη διάθεσή σας καθημερινά από το πρωί μέχρι το βράδυ.
Το ξενοδοχείο Έλαφος προσφέρει τη δυνατότητα να μετατρέψετε την εκδήλωσή σας σε μια αξέχαστη εμπειρία, ενσωματώνοντάς την στην ιστορία του χώρου. Οι χώροι του ξενοδοχείου είναι ιδανικοί για γάμους, βαπτίσεις, επαγγελματικές και πολιτισμικές εκδηλώσεις.
